Кафе-пекарня высшей пробы
Кафе-пекарня с премиальным качеством изделий. В основе наших ценностей высокое качество готовых изделий на базе натуральных ингредиентов. Вкуснейшую выпечку классической рецептуры дополняют авторские десерты и напитки от настоящих профессионалов своего дела.
Хлеб и традиции
Изысканный вкус премиального качества хлеба состоит всего из трех базовых ингредиентов, мы сохраняем в своих изделиях вековые классические рецепты.
История кафе
Все начиналось с классического пышного хлеба, мы решили добавить интересные десерты, а потом и другие блюда с авторскими напитками.
Наш подход
В основе нашей работы авторское исполнение всем известных десертов, в которой сочетаются высококачественные продукты и грамотные специалисты.
Акции и мероптиятия
Наша гордость
Хлеб
К классическим рецептам хлеба мы добавили авторское видение, приправили премиальными ингредиентами и сдобрили профессиональными мастерами своего дела. Именно поэтому наш крафтовый хлеб придется по вкусу каждому гостю нашей пекарни!
Круассан с лососем
Свежевыпеченный круассан сдобрили нежнейшим сыром креметте, свежим гуакамоле и легким голландским соусом, придали нежности слабосоленым лососем и добавили нотку свежести зелеными листьями шпината.
Десерт Багетерия
На основе из песочного теста с какао выстроились воздушные шоколадные бисквиты с прослойками соленой карамели, ганаша на темном шоколаде с каплей рома и молочно-шоколадного мусса с добавлением Pâte-à-bombe. Десерт покрыт зеркальной глазурью с авторским декором.
Круассан с лососем
Свежевыпеченный круассан сдобрили нежнейшим сыром креметте, свежим гуакамоле и легким голландским соусом, придали нежности слабосоленым лососем и добавили нотку свежести зелеными листьями шпината.
Брускетта с лососем и яйцом пашот
Аромат хрустящего поджаренного гречневого хлеба, дополняет нежнейший крем из авокадо с солоноватым лососем и бархатным голландским соусом, в сочетании с яйцом пашот.
Хлеб
К классическим рецептам хлеба мы добавили авторское видение, приправили премиальными ингредиентами и сдобрили профессиональными мастерами своего дела. Именно поэтому наш крафтовый хлеб придется по вкусу каждому гостю нашей пекарни!
Брускетта с лососем и яйцом пашот
Аромат хрустящего поджаренного гречневого хлеба, дополняет нежнейший крем из авокадо с солоноватым лососем и бархатным голландским соусом, в сочетании с яйцом пашот.
Пицца Мортаделла
Насыщенный сливочный соус на хрустящем, воздушном тесте с ароматом трюфельного масла, дополняется тянущейся моцареллой, нежным крем-чизом, в сочетании с мортаделлой, фисташками и свежей рукколой.
Круассан с лососем
Свежевыпеченный круассан сдобрили нежнейшим сыром креметте, свежим гуакамоле и легким голландским соусом, придали нежности слабосоленым лососем и добавили нотку свежести зелеными листьями шпината.
Пицца Мортаделла
Насыщенный сливочный соус на хрустящем, воздушном тесте с ароматом трюфельного масла, дополняется тянущейся моцареллой, нежным крем-чизом, в сочетании с мортаделлой, фисташками и свежей рукколой.
Десерт Багетерия
На основе из песочного теста с какао выстроились воздушные шоколадные бисквиты с прослойками соленой карамели, ганаша на темном шоколаде с каплей рома и молочно-шоколадного мусса с добавлением Pâte-à-bombe. Десерт покрыт зеркальной глазурью с авторским декором.
Брускетта с лососем и яйцом пашот
Аромат хрустящего поджаренного гречневого хлеба, дополняет нежнейший крем из авокадо с солоноватым лососем и бархатным голландским соусом, в сочетании с яйцом пашот.
Десерт Багетерия
На основе из песочного теста с какао выстроились воздушные шоколадные бисквиты с прослойками соленой карамели, ганаша на темном шоколаде с каплей рома и молочно-шоколадного мусса с добавлением Pâte-à-bombe. Десерт покрыт зеркальной глазурью с авторским декором.
Хлеб
К классическим рецептам хлеба мы добавили авторское видение, приправили премиальными ингредиентами и сдобрили профессиональными мастерами своего дела. Именно поэтому наш крафтовый хлеб придется по вкусу каждому гостю нашей пекарни!
Пицца Мортаделла
Насыщенный сливочный соус на хрустящем, воздушном тесте с ароматом трюфельного масла, дополняется тянущейся моцареллой, нежным крем-чизом, в сочетании с мортаделлой, фисташками и свежей рукколой.
Кофе и напитки
В нашем кофе мы используем смесь зерен с выраженной кислотностью и сладким послевкусием, во вкусе которого раскрываются нежные цветы, искристый апельсин и сливочная карамель. Наше декаф (без кофеина) зерно с яркой сладостью, нотками кокосового печенья и фиников дополняется сладкими пряностями.
Подход к подаче
Мы подаем напитки в разных форматах, но всегда с одинаковым качеством. Нам неважно, берете вы стаканчик с собой или наслаждаетесь напитком за столиком, наши профи всегда сделают пышную пенку на кофе, добавят авторский декор в лимонады и капельку любви в ароматный, согревающий чай.